Το σύστημα τροφής λειτουργεί με μία τακτική «Κουρτίνας». Οι λόγοι που επιλέγονται τα τρόφιμα και τα προϊόντα τροφής, ως επί το πλείστον, επηρεάζονται από συμβολισμούς, παρά γνώση. (more…)
Βοδινό… ή Βρώμη;
Η διαφήμιση βρώμης Quaker από το 1893 είναι από τη Δημόσια Βιβλιοθήκη της Βοστώνης. Περιέχει στοιχεία της εποχής που προκαλούν –ίσως- γέλιο αλλά κατά κάποιο τρόπο υποδεικνύουν έμμεσα διατροφικές αλλαγές της εποχής λόγω της βιομηχανοποίησης και σταδιακής μαζικής παραγωγής της τροφής. Τότε ήταν που η αύξηση του κρέατος και των ζωικών υπήρξε σιγά σιγά αναπόσπαστο ...
Θα έπρεπε οι Διαιτολόγοι να ενημερώνουν για τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις των διατροφικών επιλογών;
Άραγε έχουμε συνδέσει τη διατροφή μας με το περιβαλλοντικό μας αποτύπωμα; Ο διαιτολόγος, μας έχει μιλήσει για αυτό; Ποια είναι η μορφή μιας οικολογικής διατροφής που συνδέει την υγεία του πλανήτη με την ατομική υγεία και το μέλλον της υγείας των παιδιών; O Timothy Searchinger, ερευνητής από το Πανεπιστήμιο του Πρίνστον και μέλος του World Resources Institute, πιστεύει ότι ...
Η στάση της οικογένειας στη βελτίωση της διατροφής του παιδιού
Όταν ένα παιδί πρέπει να ακολουθήσει κάποιο πρόγραμμα διατροφής για να χάσει κιλά, τα οποία δεν οφείλονται σε οργανική πάθηση-παράγοντα, οι δυσκολίες των ίδιων των γονιών είναι πολύ μεγάλες, αφού πρέπει να έρθουν αντιμέτωποι με την έλλειψη κινήτρου του ίδιου του παιδιού και τις δικές τους ενοχές αλλά και τους προβληματισμούς πώς θα πείσουν το ...
Η αλήθεια για το γάλα & τα οφέλη μιας διατροφής χαμηλής σε ζωική πρωτεΐνη
Σήμερα όλο και περισσότερος κόσμος επιλέγει να ακολουθήσει μία διατροφή βασισμένη σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης αποκλείοντας πλέον πολλά ζωικά προϊόντα. Η επιστημονική έρευνα έχει επιβεβαιώσει πολλές φορές τα οφέλη της χορτοφαγικής διατροφής μεταξύ των οποίων συμπεριλαμβάνονται ο χαμηλός κίνδυνος εμφάνισης οστεοπόρωσης, καρκίνου, διαβήτη και καρδιαγγειακών νοσημάτων. (more…)
Η εποχή της Προσωπικής Ευθύνης
Το 2014 Δεν είναι μία εποχή που ακμάζει το Παραδοσιακό Μοντέλο διαβίωσης. Ο στόχος μας δεν είναι η άμεση επιβίωση. O άνθρωπος δεν έχει ανάγκη να σκοτώσει ένα ζώο τόσο για να μην κρυώνει, όσο για να τραφεί. Επιλογές υπάρχουν άφθονες ώστε ο άνθρωπος να τραφεί, να ντυθεί, να ζήσει … Αναίμακτα. Η εποχή μας έχει ...
Απελευθέρωση
Ένα συχνό παράπονο των ανθρώπων που αναζητούν Διατροφική Θεραπεία είναι η συνεχής νοητική ενασχόληση τους με την τροφή. Οι επαναλαμβανόμενες σκέψεις γύρω από Τι και Πόσο να φάνε ή έχουν φάει, τους έχουν κουράσει. Χρειάζεται να γίνει σαφές ότι τα Διατροφικά πλάνα που προτρέπουν τα άτομα να συγκεκριμενοποιήσουν τα γεύματα τους ορίζοντας τους τι πρέπει να ...
Πίστη στον Eαυτό & τις ικανότητές μας
Οι λέξεις δεν περιορίζονται μόνο στην ετυμολογική έννοια τους. Θα μπορούσαμε να τους προσδώσουμε διάφορα χαρακτηριστικά όπως όγκο και βάθος, ακόμα και συμβολισμούς αφού συγκεκριμένες λέξεις μας φέρνουν στο νου συγκεκριμένα γεγονότα και εικόνες. Ας πάρουμε για παράδειγμα τη λέξη Πίστη. Μια δισύλλαβη λέξη με ιστορία και εξαιρετικό βάθος. (more…)
Ψυχοφάρμακα & Πρόσληψη βάρους
Οι παρενέργειες ορισμένων ψυχοφαρμάκων μπορεί να συμβάλουν στην ανεξέλεγκτη αύξηση του βάρους και γι’ αυτό χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή και ειδικές συμβουλές στον τρόπο που θα δεχτεί ο θεραπευόμενος αυτή τη νέα κατάσταση όταν τελικά χρειαστεί να ακολουθήσει φαρμακευτική αγωγή. Οι αιτίες της αύξησης του σωματικού βάρους από τα φάρμακα αυτού του είδους, περιλαμβάνουν την εμπλοκή πολλών ...
Είμαι σε κατάσταση στρες. Μήπως αυτό με παχαίνει;
Στην εποχή που διανύουμε πολλοί άνθρωποι βιώνουν στρες. Το στρες είναι μια σωματική, ψυχική και σωματική αντίδραση του οργανισμού από καταστάσεις που προκαλούν στο άτομο φόβο, αβεβαιότητα, κίνδυνο, αλλαγή και άλλα συναισθήματα. Είναι μια απάντηση του οργανισμού σαν άμυνα προκειμένου να προσαρμοστεί στην καινούργια κατάσταση. Προέρχεται από την λατινική λέξη districtus που σημαίνει δεμένος, σφιγμένος, περιζωμένος ...
