Πολλά φυτικά τρόφιμα περιέχουν Ω3 και θα μπορούσαν με ευκολία να ενταχθούν στην καθημερινότητά καλύπτοντας τις ανάγκες μας στα Ω-3 λιπαρά και προσφέροντας όχι μόνο όφελος αλλά και προστασία στην γενικότερη υγεία. (more…)
Σούπα καρότου με ωμοφαγικά κεφτεδάκια από μπρόκολο
Η σούπα καρότου με ωμοφαγικά κεφτεδάκια είναι ένα ελαφρύ γεύμα γεμάτο βιταμίνες. Γευστικά συνοδεύεται από γιαούρτι σόγιας, τριμμένους ξηρούς καρπούς και ταμπάσκο. (more…)
Ας στήσουμε μαζί το φυτικό πιάτο
Το τραπέζι στρώθηκε, σερβίρουμε: ΛΑΧΑΝΙΚΑ: σαλάτα special με κράνα, σύκο, αχλάδι, ξηρούς καρπούς, σπόρους Συν μανιτάρια ψητά με θυμάρι και λαδολέμονο ΠΡΩΤΕΙΝΗ: φάβα με ξηρούς καρπούς ΥΔΑΤΑΝΑΘΡΑΚΑΣ: καλαμποκίσιο σπιτικό ψωμί με σπόρια ή κριθαρένια παξιμαδάκια (απλή εκδοχή) Πάμε τώρα μαζί να στήσουμε το πιάτο … Παίρνουμε καταρχήν ένα κανονικό κύριο πιάτο σερβιρίσματος. (more…)
ΦρουτοΜπισκότα
Φυτικά ΦρουτοΜπισκότα χωρίς γλουτένη, θρεπτικά και νόστιμα. (more…)
Ρεβυθοσαλάτα 5 λεπτών με φυτικό blue cheese
Η πολύ γρήγορη συνταγή για ρεβυθοσαλάτα που ακολουθεί μπορεί να καταναλωθεί ως κύριο γεύμα είτε ως συνοδευτική σαλάτα. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, χορταστική και πολύ γευστική. (more…)
Αίτημα καλλιτέχνη να Μην σερβίρεται κρέας στη συναυλία του
Φωτογραφία από συναυλία του Morrissey στο Λονδίνο. Ο τραγουδιστής ζήτησε από τον χώρο να μην προσφέρει τροφές που περιέχουν κρέας την ημέρα της συναυλίας. (more…)
Ξηροί καρποί, Λιπαρά & Έλεγχος βάρους
Οι ξηροί καρποί είναι -ίσως- ένα ενοχοποιημένο, αλλά τόσο ωφέλιμο τρόφιμο. Πράγματι, οι ξηροί καρποί είναι πάρα πολύ υγιεινή τροφή. Μας προσφέρουν ωφέλιμα λιπαρά και μέταλλα και για αυτό το λόγο είναι σημαντικό να τους συμπεριλαμβάνουμε στη διατροφή μας. Οι ξηροί καρποί μπορούν να αντικαταστήσουν το ζωικό γάλα και τα ζωικά τυριά προσθέτοντας αυτόματα στο ...
Κυριακάτικη Βόλτα στη Χριστουγεννιάτικη Αθήνα
Ζεστά ρούχα, περπάτημα στην κρύα Αθήνα & κατάληξη για φαγητό στο Rosebud για ένα υγιεινό vegan βρώμικο. Το "Λουκάνικο" είναι φτιαγμένο από όσπρια και λαχανικά. Μαγιονέζα από γάλα σόγιας και ηλιέλαιο. Συνοδευτικό πιάτο, κομματιασμένη ντομάτα με ρίγανη. Αντί για αλκόολ ... πορτοκαλάδα. Ως "βρώμικο" ... πιο υγιεινό δεν ξέρω αν γίνεται. Ο φίλος που με συνεδεύει στη ...
Ο σκύλος που ζω μαζί του
Έχω έναν σκύλο. Αυτό το σκυλί το βρήκα στο δρόμο. Δεν θα ζούσε. Το βρήκα μόνο του να γυρίζει. Δεν ήθελε να έρθει μαζί μου. Το πήρα. Ανέβηκε στον καναπέ όταν το έβαλα σπίτι. Και δεν με κοίταζε. Σαν να περίμενε. Κάποιον. Που θα ερχόταν. Και τον περίμενε. Εγώ δεν ήμουν αυτός που περίμενε - φανερό... Κατάλαβα: Είχε χαθεί από σπίτι, Ανήκε κάπου ...
Βοδινό… ή Βρώμη;
Η διαφήμιση βρώμης Quaker από το 1893 είναι από τη Δημόσια Βιβλιοθήκη της Βοστώνης. Περιέχει στοιχεία της εποχής που προκαλούν –ίσως- γέλιο αλλά κατά κάποιο τρόπο υποδεικνύουν έμμεσα διατροφικές αλλαγές της εποχής λόγω της βιομηχανοποίησης και σταδιακής μαζικής παραγωγής της τροφής. Τότε ήταν που η αύξηση του κρέατος και των ζωικών υπήρξε σιγά σιγά αναπόσπαστο ...
